Barres déjeuners

Les barres à déjeuner sont énergétiques et parfaites pour bien démarrer votre journée.

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

Réfrigération : 1 heure

Quantité : 12 barres

Ingrédients

• 250 ml de granola
• 375 ml de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 80 ml de noix à l’érable hachées
• 60 ml de canneberges séchées
• 60 ml de pommes séchées coupées en petits cubes
• 60 ml de miel
• 60 ml de sucre d’érable
• 30 ml de beurre d’amande
• 45 ml de beurre non salé

Préparation 

1. Dans un bol, mélanger le granola avec les flocons d’avoine, les noix à l’érable et les fruits séchés.
2. Dans une grande casserole, déposer le miel, le sucre d’érable, le beurre d’amande et le beurre. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 5 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps. Ajouter la préparation au granola et remuer.
3. Vaporiser un moule carré de 20 cm (8 po) d’enduit à cuisson, puis le tapisser de papier parchemin. Transvider la préparation dans le moule et égaliser la surface en pressant fermement.
4. Couvrir d’une pellicule plastique. Réfrigérer 1 heure avant de couper en douze barres.